Bushi
Paitan mixto – miso – fideos frescos – choclo – langostinos – huevo – aceite de cebolla – brotes de soja – verdeo.
Chintan de pollo – fideos frescos – panceta – huevo – chilli oil puerros confit – verdeo.
Pollo frito – curry – arroz koshihikari – miel – ciboulette.
Paitan vegano – fideos frescos – girgolas – miso – espinaca – cebolla frita – huevo – aceite de ajo – verdeo.
Garaettok – aglio e olio – ragout de hongos – ricotta – gochugaru – arvejas – perejil frito.